あしかり豆美人のこだわり

清流と肥沃な大地に恵まれた佐賀県。古くから大豆作りが盛んです。

大豆の豊富な栄養で子どもたちに健やかに育って欲しい。

あしかり豆美人の商品は、そんなおばあちゃんの​やさしから生まれました。

今も創業時の想いを受け継ぎ、まごころを込め豆乳作りをしています。

あしかり豆美人

佐賀県産フクユタカ大豆100%

佐賀県産フクユタカだけを使っています。

大豆は良質なタンパクやビタミン。ミネラルを多く含んでいるので豆乳作りには最適です。

加減を見極めて

一晩水につけた大豆を蒸らし、水を加えミキサーにかけた液状にします。

それをゆっくり火にかけかき混ぜていきます。
​季節などで変化もあるので、火加減の見極めも大切です。

​丁寧に漉す

​炊いた大豆をサラシの布袋に入れ丁寧に漉していきます。
かなりの高温ですが、素早くしぼります。

最後の一滴まで

最後は手で丁寧に水分がなくなるまで漉していきます。

出来立てはほんのり甘く豆乳の旨味が一番感じられます。

​出来るだけ新鮮な豆乳をお届けしたいと思っています。

小城の豆乳 -豆NEW-

とう にゅー

あしかり豆美人の豆乳